地元、所沢市中富地区に畑１５０００坪を確保し、うどんに最適な「農林６１号、農林26号」を完全無農薬で自家栽培し、当社独自の製粉工場で製粉する事になりました。 無漂白の為、若干色は黒くなりましたが、小麦独特の風味を生かすことができました。挽きたて、打ち立て、茹でたての、当社自慢のおいしいうどんをお召し上がりいただければ幸いです。 ２月麦踏の時期 ５月花掛けの時期 ７月収穫まじか 収穫後は自社製粉工場で製粉します。

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